Nul besoin d’aller loin pour satisfaire une rage de sucre d’érable, il suffit d’arpenter les rues de la métropole pour découvrir un marché public, une boutique spécialisée ou un étal de fortune regorgeant friandises alléchantes.
Dès la venue des beaux jours, le square Philips et l’avenue du Mont-Royal accueillent des kiosques aux couleurs attrayantes, où de joyeux marchands étalent leur assortiment de rêves sucrés.
Tartelettes, mousses, sorbets et cafés aromatisés à l’érable ont pour leur part élu domicile dans le Vieux-Montréal, derrière la jolie façade vitrée du bistro-boutique Les Délices de l’érable, d’où ils viennent accrocher le regard des passants et titiller l’estomac des gourmands.
Les dents sucrées qui préfèrent vivre l’expérience d’une cabane à sucre authentique, trouveront leur bonheur au sommet du Mont Rigaud. Ouverte à l’année longue, la Sucrerie de la Montagne, qui célèbre cette année son trentième anniversaire, offre une véritable incursion dans le passé coloré du Québec et du Canada.
Et à mi-chemin entre tradition et modernité, la Sucrerie des Gallant ouvre grandes ses portes aux randonneurs qui viennent se sucrer le bec dans un pavillon de bois rond, confortablement aménagé au cœur d’une forêt d’arbres centenaires.
Square Phillips
L’avenue du Mont-Royal
Les Délices de l’érable
Sucrerie de la Montagne
Sucrerie des Gallant
