Le premier bar à vin montréalais, doublé d’une excellente table, a vu le jour en 2003 dans le Mile-End. Son décor contemporain lui a valu un grand prix du Design en 2004. Dans une ambiance animée et détendue, BU présente une impressionnante carte des vins : plus de 300 étiquettes, des trios de dégustation et un choix de 25 vins au verre. La cuisine ouverte tous les soirs jusqu’à minuit est dirigée par la chef-propriétaire Alba Delgado. Servies en tapas ou en plats principaux, les spécialités italiennes, comme les raviolis, le bison grillé et le carpaccio, côtoient une belle sélection de fromages italiens, de charcuteries fines et de desserts.
