Dernier-né des rendez-vous de la gastronomie italienne contemporaine du Vieux-Montréal, Quattro est mené de main de maître par trois restaurateurs chevronnés originaires d'Italie et de Sicile. Réputé pour ses savoureux plats de pâtes, de poisson et de veau, le chef Adamo Romano l'est plus encore pour ses calmars grillés, ses gnocchis et son escalope de veau panée, devenus des spécialités de la maison. Le menu s'accompagne d'une généreuse carte des vins qui rassemble des crus des quatre coins de l'Italie et le décor des lieux, résolument chic et urbain façon New York, est délicieusement propice à une évasion au cœur de l'Italie moderne.
