À titre de chef exécutif, Michele Forgione du KoKo de l'Hôtel Opus propose un menu inspiré de la cuisine italienne et internationale. Pour se mettre en appétit, il y a notamment la porchetta di testa et la pieuvre grillée qu'on peut faire suivre d'un gnocchi maison à la ricotta avec ragoût de côtelettes de bœuf braisées ou d'un lapin sicilien avec olives vertes, pistaches et raisins. L'aventure gastronomique comprend également des sushis et sashimis, incontournables, et des desserts exquis comme les churros au chocolat chaud. Avec son ambiance tamisée et sa terrasse raffinée, le Koko est l'endroit idéal pour se retrouver en bonne compagnie.
