Osco! présente un menu sous forme d’ardoise sans prétention, où les produits du terroir québécois rehaussés de saveurs provençales et la bouillabaisse au homard sont à l’honneur. L’éclectique cellier de la maison propose, entre autres, une importante sélection de rosés et d’importations privées. Quant au décor, il offre un contraste entre matériaux luxueux et sobres, qui rappelle l’humble raffinement de la Provence et des brasseries françaises.