9 mai 2011 – Les gens qui adorent les plaisirs des sens que procure une sortie au restaurant y trouveront plus que leur compte avec Dinner in the Sky et son imposante table « flottante ». Si vous souhaitez éveiller vos sens, le gourmet en vous appréciera les sensations fortes d’un repas en altitude.
Ce concept, qui existe déjà ailleurs dans le monde, fera ses débuts à Montréal le 1er juin, dans le Vieux-Port.
Voici de quoi il s’agit : comme son nom l’indique, Dinner in the Sky est un concept de restauration aérienne. De fait, vous ne passerez pas dans la salle à manger, mais vous « monterez » dans celle-ci qui est aménagée sur une plateforme géante hissée par une grue à pas moins de 50 mètres du sol (l’équivalent de 9 ou 10 étages).
Du haut des airs, les cinq membres du personnel – un superviseur, un chef, deux serveurs et un photographe – s’activent au centre d’une joyeuse tablée composée d’au plus 22 invités confortablement assis sur des chaises ergonomiques munies de ceintures de sécurité. Grâce à ces chaises pivotantes sur 180 degrés, vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur la ville et le fleuve Saint-Laurent.
Les pieds pendant entre ciel et terre, vous vous régalerez d’un repas de cinq plats avec vin assorti concocté par nul autre que le réputé chef Louis-François Marcotte. Ce dernier promet de vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
Que vous célébriez une occasion particulière ou souhaitiez épater des invités de marque, ce repas aérien constituera assurément un événement très haut en couleur.
