Garage Beirut

 
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5 avril 2013 ─ L’endroit est sans prétention – Garage Beirut est en effet un petit resto accueillant, sobrement niché dans un demi sous-sol de la rue MacKay au sud de Sainte-Catherine. Il se distingue toutefois par sa cuisine maison riche en saveurs. Habité par la tradition culinaire de son pays natal – et les recettes de sa mère –, le chef Naji Elzein concocte ses plats avec un souci évident de la fraîcheur et de l’authenticité. Aucun raccourci avec lui. Chaque mets est élaboré dans les règles de l’art, ce qui s’apprécie délicieusement en bouche.

Mezzés préparés quotidiennement, grillades longuement marinées, salade fattouche bien équilibrée, vins du pays… Garage Beirut fait redécouvrir l’essence des saveurs et des parfums du Moyen-Orient. Il y ajoute même une couche d’exotisme en proposant des spécialités moins connues telles que le beid di kawarma (œufs poêlés avec de la viande d’agneau confite), le kenafe (pâte de semoule, fromage blanc et sirop de canne à sucre) et le mouhallabié (flan au lait parfumé à la fleur d’oranger). Si vous êtes amateur de cuisine goûteuse et soignée, voilà une adresse qui ne manquera pas de vous procurer de joyeuses sensations.