Le défi est lancé, le choix des armes est fait : à vous maintenant de prêter allégeance pour un délectable duel ! Le premier mardi de chaque mois, les chefs Laurent Godbout et David Biron s’affrontent, armés d’une liste d’ingrédients frais du terroir et d’un généreux soupçon de savoir-faire, pour le plus grand délice des convives venus assister à ce savoureux face-à-face. Godbout s’inspire de la cuisine française, Biron a un penchant asiatique; mais tous deux prennent un suave plaisir à réinventer les genres pour offrir aux papilles des bonheurs inattendus.
Comme témoin de cette escarmouche culinaire, vous devez choisir votre camp en prenant place dans une section réservée à l’un des deux chefs. Serveurs, coutellerie et expérience gastronomique varieront en fonction de votre décision. Vous préférez la neutralité ? Soit ! Vous pouvez toujours ménager la chèvre et le chou en pigeant dans les deux menus. Et si vous ratez le grand duel mensuel, n’ayez crainte puisque, chaque trimestre, vos hôtes préparent une nouvelle carte comprenant un menu dégustation de sept services… de quoi satisfaire tous les adeptes de sensations fortes !
Restaurant Duel
