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Billets rédigé par Laure Juilliard

Où manger de la cuisine traditionnelle québécoise à Montréal

Montréal est – à juste titre – considérée comme le point de rencontre entre l’Ancien et le Nouveau Monde : un lieu où la tradition fusionne avec tous les aspects avant-gardistes de la culture, et plus important encore, de la gastronomie. La ville compte de très bons restaurants qui allient cuisine locale du terroir et héritage culinaire des provinces… La Binerie Situé sur le Plateau-Mont-Royal, ce petit restaurant sert de la cuisine traditionnelle québécoise depuis 1938. Le menu de La Binerie n’a, pour notre plus grand bonheur, pas beaucoup changé en 75 ans. Il se concentre sur des repas traditionnels formant des accords magnifiques, et qui encourageraient n’importe quel homme dans son travail journalier. Leurs spécialités comprennent le pâté chinois (version locale du hachis parmentier), les cretons maison (terrine de porc épicé semblable aux rillettes), et l’incontournable tourtière (tourte traditionnelle à la viande, à base de bœuf ou de veau, normalement servie pendant les Fêtes, mais que La Binerie propose toute l’année). Au Pied de Cochon Sur le Plateau également, le restaurant Au Pied de Cochon, tenu par Martin Picard, est un passage obligé. Sa spécialité? Le foie gras. L’équipe du Chef Picard célèbre cette importation locale, tout en proposant un menu… / Read More →

Célébrez la saison froide avec chaleur au Village d’hiver du Parc olympique de Montréal

Une avalanche d’activités ludiques déferle au Parc olympique cet hiver. Imaginez le décor : au pied de la plus haute tour inclinée au monde, le célèbre Village d’hiver revient pour une troisième année sur l’Esplanade Financière Sun Life, derrière le métro Pie-IX, à l’intersection de l’avenue Pierre-De Coubertin et du boulevard Pie-IX, du 6 décembre 2014 au 8 mars 2015. Au programme, glissez gratuitement sur une patinoire réfrigérée, profitez d’activités réconfortantes en famille (tours de calèche, mascottes, spectacles musicaux et cuisine de rue) et décorez l’immense sapin d’une quinzaine de mètres avec le père Noël en personne (moyennant un don de 2 $ remis à la joujouthèque La Frimousse d’Hochelaga-Maisonneuve). Les plus frileux trouveront leur bonheur dans un chalet chauffé, où ils feront griller des guimauves sur des braséros. Le village d’hiver sera le théâtre d’une foule d’activités pour tous les goûts et tous les âges : un rendez-vous hivernal à ne pas manquer! La veille du jour de l’An, le 31 décembre, inaugurez le secret le mieux gardé de l’hiver : L’Hivernale, un espace extérieur festif et gratuit situé au Village d’hiver qui comprend un grand nombre d’activités, dont un bar, un labo culinaire et du curling bavarois, le tout en musique bien sûr. Les… / Read More →

Les installations éphémères de Luminothérapie illuminent le Quartier des spectacles

Du 10 décembre 2014 au 1er février 2015, visiteurs d’ici et d’ailleurs découvriront les œuvres Prismatica de Raw Design et Fascinoscope de Lüz Studio dans le cadre de Luminothérapie. Luminothérapie propose une expérience hivernale originale et interactive et stimule la créativité dans le domaine des installations urbaines et de l’art numérique. C’est aussi le plus important concours au Québec en matière d’installations éphémères. Divisé en deux volets, Luminothérapie est une occasion rêvée pour des créateurs d’investir de façon lumineuse des espaces publics, en l’occurrence ceux du Quartier des spectacles, et de les transformer en galerie d’art majestueuse à ciel ouvert. L’interactivité est particulièrement de mise pour cette 5e édition. En effet, sur une musique de carillons, les visiteurs peuvent faire pivoter les 50 prismes colorés de 2 mètres de hauteur de Prismatica sur la place des Festivals, transformée pour l’occasion en kaléidoscope géant. Une expérience à vivre 7 jours sur 7 en continu. Du dimanche au jeudi, dès la tombée de la nuit jusqu’à 23 h, et les vendredis et samedis dès la tombée de la nuit jusqu’à 1 h, place à une fête foraine du début du XXe siècle avec Fascinoscope. Pour l’occasion, les huit façades de vidéoprojection du Quartier des spectacles s’animent, accompagnées d’une trame sonore… / Read More →

Quoi faire à Montréal du 12 au 19 décembre

La neige tombe, les lumières scintillent, les marchés de Noël abondent, les activités extérieures se multiplient : il est clair que le temps des Fêtes bat son plein à Montréal. Voici le programme de la semaine. Marchés de Noël La course aux cadeaux n’est pas terminée! Cette semaine, en plus d’émerveiller vos enfants au Marché de Noël & des Traditions de Longueuil (jusqu’au 21 décembre), filez au Marché Puces Pop, une foire artisanale réunissant quelques-uns des meilleurs créateurs de Montréal. Profitez aussi du colossal Salon des métiers d’art qui regroupe plus de 325 exposants, et découvrez le tout nouveau Marché de Noël des designers de la Grover jusqu’au 14 décembre. Dès 12 le décembre, l’avenue Laurier Ouest vous offre des balades en traîneau avec le père Noël. Profitez-en pour poursuivre votre magasinage des Fêtes dans ses boutiques et pour casser la croûte dans l’un de ses restaurants aux devantures joliment illuminées. Ou promenez-vous tout simplement en sirotant un bon chocolat chaud offert dans les cabanes festives situées au coin de Jeanne-Mance et Laurier, ainsi qu’au parc Kate-McGarrigle. Pour plus d’idées-cadeaux, consultez notre guide du magasinage des Fêtes. Bonne chasse au trésor! Guide des Fêtes Il est temps de planifier les Fêtes… / Read More →

Montréal en Fêtes illumine le Vieux-Montréal

Vous célébrez le temps des fêtes à Montréal? Du 13 décembre au 4 janvier, le quartier du Vieux-Montréal se pare de féérie et vous offre des moments magiques lors de Montréal en Fêtes. Au programme : une multitude d’activités gratuites pour toute la famille, des parcours thématiques animés, des événements festifs et un party du Nouvel An qui promet d’être mémorable. Le cinéma des fêtes, 20-21 décembre et 2-3-4 janvier, dès 17 h Profitez d’une toile en plein air sur la place d’Youville avec couvertures et chocolats chauds. Dès la tombée de la nuit, une programmation de films merveilleux vous emmènera dans des mondes enchantés. Pensez tout de même à vous habiller bien chaudement pour l’occasion. Les stars content Noël, 21 décembre, 11 h et 14 h en français Imaginez votre vedette préférée vous raconter une histoire. Au Théâtre Centaur, vivez une expérience intime et unique avec des artistes émouvants. La Brigade Réconfort, 13-14-20-21 (12 h à 18 h), 31 décembre (12 h à 20 h) 3-4 janvier (12 h à 18 h), 2 janvier (16 h à 19 h) Armée de chocolat chaud et de café, cette brigade qui donne le sourire arpente le Vieux-Montréal dans le seul but de… / Read More →

Quoi faire à Montréal du 5 au 11 décembre

Spectacles féériques, concerts de Noël, installations lumineuses, menus festifs, magasinage effréné, activités extérieures scintillantes : oui, le temps des fêtes s’est bel et bien installé à Montréal! Spectacles Une preuve que les fêtes ont pris possession de la ville? Le retour annuel du Casse-Noisette des Grands Ballets, qui dès le 11 décembre investira la Salle Wilfrid-Pelletier de la Place des Arts, dans le Quartier des spectacles. Jusqu’au 7 décembre, cette même salle accueille, pour la première fois à Montréal, The Book of Mormon, une comédie musicale emballante, lauréate de neuf prix Tony. Magique! Les amateurs de danse contemporaine se régaleront aussi jusqu’au 6 décembre à la Cinquième Salle avec la chorégraphie contemporaine Prismes de Benoît Lachambre. Gastronomie Côté plaisir de la table, la Société des Arts Technologiques (SAT), espace multidisciplinaire à la pointe de la technologie dans le Quartier des spectacles, offrira un menu de Noël composé de cinq plats sur le toit de sa populaire terrasse nordique du Labo culinaire, du 2 au 17 décembre. Et, spécialement pour les fêtes, le restaurant Chez L’Épicier sera ouvert les 4-5, 11-12 et 18-19 décembre de 11 h 30 à 14 h avec un menu 2 services à 25 $ ou 3 services à 30… / Read More →

Profil d’un quartier montréalais : Verdun

Situé dans le sud-ouest de Montréal, non loin du Canal de Lachine et du centre-ville, Verdun, quartier en constante évolution, est aussi l’un des plus anciens du Canada. À chaque passage, on tombe nez à nez avec un nouveau restaurant branché ou une boulangerie accueillante. Avec les rives du canal longeant sa pointe sud, Verdun est le lieu idéal pour les cyclistes et les skieurs de fond. Durant l’été, même les amateurs de pêche peuvent s’en donner à coeur joie! Verdun, c’est aussi une artère commerciale en plein essor, particulièrement la rue Wellington, qui héberge toutes les principales activités. Commencez votre visite à la station de métro De L’Église, pratique par sa proximité avec Wellington et à quelques pas de l’immanquable église Notre-Dame-des-Sept-Douleurs, qui date de 1914…. Se détendre La rue Wellington est parfaite pour se promener, tout comme l’avenue du Mont-Royal sur le Plateau ou l’avenue du Parc dans le Mile End. Il y a toujours quelque chose de nouveau à y découvrir. Pour le brunch, choisissez Ma Douce Moitié, l’un de nos favoris avec ses banquettes en similicuir et ses délicieuses spécialités originales comme le sandwich à la soupe à l’oignon française. Pour un en-cas plus léger et… / Read More →

Vidéo : l’art de rue est partout à Montréal

Montréal est tatouée. Alors que certaines villes qualifieraient leurs graffitis de pollution visuelle, Montréal en fait une galerie d’art à ciel ouvert, marquant ses rues d’une texture et d’une énergie créative uniques. Depuis deux ans par exemple, le festival MURAL réunit sur La Main quelques-uns des meilleurs artistes d’art de rue du monde, transformant les façades des immeubles en gigantesques tableaux colorés, puissants, sombres, toujours étonnants et fascinants. L’organisme à but non lucratif ART SOUTERRAIN convertit chaque hiver les galeries souterraines de Montréal en musée d’art contemporain, rendant ainsi plus accessible cet art de pointe au grand public. La nuit, le Quartier des spectacles entre dans une dimension futuriste lors du festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE ou encore avec les installations extérieures de Luminothérapie. Des projections numériques monumentales hypnotiques, sonores et colorées décorent les pans de murs et laissent sans voix. Il faut le voir pour le croire! Planifiez un séjour artistique à Montréal grâce au forfait passion et économisez jusqu’à 450 $.

Championnat mondial junior 2015 de l’IIHF à Montréal

Le Championnat mondial junior de l’IIHF réserve toujours des sensations fortes, tant pour les partisans de hockey passionnés que pour ceux qui s’extasient devant un concours hautement qualifié aux allures de dur combat. En effet, les jeunes joueurs généralement âgés entre 16 et 20 ans représentent les futures étoiles de la LNH. Une occasion en or de vivre des matchs vigoureux et de repérer les futurs héros! Cette année, l’édition 2015 du Championnat mondial junior – organisée par la Fédération internationale de hockey sur glace en collaboration avec Hockey Canada – se déroulera à Toronto et à Montréal pendant 11 jours, du 26 décembre 2014 au 5 janvier 2015. Les forfaits de Montréal comprennent 13 matchs, incluant un match préparatoire d’Équipe Canada, quatre matchs d’Équipe Canada en ronde préliminaire, six autres matchs de la ronde préliminaire et deux matchs en quart de finale. Toronto accueillera sur ses terres 19 matchs, incluant les finales pour les médailles de bronze et d’or. « C’est tellement excitant de voir le Championnat mondial junior 2015 de l’IIHF prendre forme tandis que plusieurs morceaux se mettent en place », affirme dans un communiqué Pat McEleney, directeur administratif de l’IIHF. « Nous pouvons sentir les attentes des gens à… / Read More →

Quoi faire à Montréal du 28 novembre au 4 décembre

Marchés de Noël féériques et locaux à la pelle, magasinage effréné, spectacles merveilleux pour les enfants, comédie musicale exceptionnelle et événement de sport historique : le mois de décembre à Montréal commence sur les chapeaux de roue! Spectacles Le 30 novembre, direction la salle Piano nobile de la Place des Arts pour apprécier la Série Sons et brioches : une occasion unique de découvrir des univers de Noël variés et des artistes fascinants qui raviront les enfants de trois ans et plus. Dans la même veine, découvrez en famille au Théâtre Outremont : Un monde pour Noël, l’histoire du tour du monde d’une fillette espiègle, à la recherche de ses cadeaux. Du 2 au 6 décembre, la Cinquième Salle présentera la chorégraphie contemporaine Prismes de Benoît Lachambre : « Des draperies aux couleurs acidulées avec des casques de construction, des corps mystérieux qui se dessinent et se révèlent sous de fabuleux jeux de lumière, une danse tantôt très écrite, tantôt totalement libre, des séquences touchantes, drôles, intrigantes… » Du 2 au 7 décembre, la Salle Wilfrid-Pelletier accueillera pour la première fois à Montréal, et pour seulement huit représentations, The Book of Mormon, une comédie musicale emballante, lauréate de neuf prix Tony. Enfin, le 2 décembre, assistez… / Read More →