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Billets rédigé par Mayssam Samaha

Bruncher au centre-ville de Montréal et dans les environs

Le week-end, bruncher en bonne compagnie fait partie des habitudes bien ancrées des Montréalais.  Au centre-ville de Montréal et dans les environs, plusieurs restaurants offrent un menu brunch. Voici quelques-unes de nos meilleures adresses. Vieux-Montréal : Le Cartet Samedi et dimanche, de 9 h à 15 h 30 À la fois restaurant et boutique alimentaire, Le Cartet a un cachet très new-yorkais et un menu brunch du week-end de qualité. L’épicerie fine du Cartet offre d’ailleurs une sélection impressionnante de chocolats fins. Suite 701 Samedi et dimanche, de 11 h 30 à 15 h 30 À la Suite 701, les brunchs du samedi sont décontractés, tandis que les brunchs du dimanche, agrémentés de l’animation d’un D.J., sont festifs. Le menu brunch comprend aussi bien les classiques que du poulet frit et du «mac and cheese» ainsi que les cocktails signatures de la maison. Restaurant Holder Samedi et dimanche, de 10 h à 15 h Brasserie à l’européenne, Holder offre une carte française classique. Le menu brunch comprend une omelette au chèvre, des œufs à la bénédictine,  les grands classiques de brasserie tels que le tartare de saumon, le tartare de bœuf et le steak-frites ainsi qu’un menu pour enfants. Olive… / Read More →

D’irrésistibles chocolats à Montréal

Ah! Pâques. Ce doux temps de l’année synonyme de jonquilles, de lumière printanière et de chocolat. Puisque les jonquilles et le printemps tardent à se présenter, tournons-nous vers le chocolat, cadeau du ciel qu’il fait bon offrir, notamment en cette fête de Pâques. Ils sont originaux L’humour s’avère le dénominateur commun des chocolatiers de Montréal ce printemps. Des moutons rigolos, des œufs de Pâques peu orthodoxes, des poules légèrement dingos et des lapins aux oreilles indisciplinées ont tous trouvé une place sur les rayons de nombreux chocolatiers montréalais. Juliette et Chocolat et Fous Desserts se livrent tous les deux à des excentricités qui nous ravissent. Quant à la boutique de Pâtisserie Gascogne, rue Laurier, elle a confié l’accueil de ses visiteurs à un mouton surdimensionné à l’air pas très malin et aux membres d’une ménagerie de chocolat de taille plus modeste. Chocolats Privilège exploite plusieurs établissements en ville, y compris aux marchés Atwater et Jean-Talon. Pour Pâques, le chocolatier vous propose des œufs aux multiples couleurs de même que des lapins marrants qui reposent sur des barres de chocolat. Le chocolatier Christophe Morel, maintes fois récompensé, fabrique certains des meilleurs chocolats à Montréal. Il pourrait avoir sa place dans chacune… / Read More →

Les cabanes à sucre de Montréal et des alentours

Encore une fois, on se retrouve à la fin d’un hiver long et ardu qui refuse de nous quitter. La lumière au bout de ce tunnel glacé? Les délicieux produits de l’érable que nous avons hâte de déguster. Les cabanes à sucre traditionnelles se retrouvent surtout parmi les forêts d’érables à la campagne, mais plusieurs cabanes urbaines ont fait surface pour sucrer le bec des citadins. Avec le printemps, les amateurs de sirop d’érable convergent dans ces cabanes dans le bois, s’assoient à de longues tables communes et mangent les mets simples, mais ô combien satisfaisants du temps des sucres. Si vous êtes à la recherche d’une cabane à sucre à Montréal ou dans ses alentours, voici quelques-uns de nos lieux préférés. La Cabane chez Jean Une nouveauté cette année, La Cabane chez Jean se situe à deux pas du centre-ville de Montréal, dans le Chalet de la Plage du parc Jean-Drapeau, sur l’île Notre-Dame. Dans un décor de cabane rustique, des plats traditionnels tels que fèves au lard fumé, omelette et tarte au sucre d’érable seront servis pour le plus grand plaisir de tous. Dates : du vendredi au dimanche, du 20 mars au 12 avril Un Chef à l’érable avec Laurent… / Read More →

Plats chauds pour journées froides à Montréal

C’est le temps de l’année parfait pour jaser de bouffe réconfortante à Montréal. Ces petits plats chauds et épicés nous réchauffent pendant que nous vaquons à notre train-train quotidien par ces jours d’hiver rude et glacial. J’ai lu quelque part que certaines régions du Canada sont plus froides que la planète Mars ces temps-ci. C’est certainement l’impression que j’ai, mais je refuse de m’encabaner et d’hiberner. Pour me garder bien au chaud, voici quelques-uns de mes plats chauds préférés à Montréal. Cari vindaloo indien chez Dévi Le vindaloo est l’un des caris les plus épicés du menu de Dévi, mais ses saveurs complexes et intéressantes valent bien les larmes qu’elles vous soutireront et vous garderont au chaud pendant des heures. Zarzuela de mariscos espagnole au Restaurant Mesón Remplie à ras bord de toute une variété de fruits de mer, la zarzuela est le pendant espagnol de la bouillabaisse française. Réconfortante et avec une pointe relevée, c’est un excellent plat à déguster par une journée froide. Fondue au fromage à La Fonderie Quoi de plus réconfortant qu’une montagne de fromage quand le mercure descend sous zéro? Plongez dans la fondue au fromage suisse de La Fonderie ou la raclette valaisanne-québécoise, et… / Read More →

Les meilleurs restaurants pour les fins gourmets à Montréal

Il y a ceux qui mangent pour vivre et ceux qui vivent pour manger. Cette liste s’adresse à ces derniers : ceux qui recherchent le plaisir décadent de découvrir de nouvelles destinations gourmandes et d’en conserver des souvenirs gustatifs inoubliables. Pour l’incontournable fine cuisine :  Restaurant Toqué! La cuisine du chef Normand Laprise – celle-là même qui a enclenché la révolution culinaire à Montréal – vous laissera sans mot, avec le désir d’en redemander. Pour une note européenne : Europea Ce chic restaurant Relais & Châteaux vous propose une expérience gastronomique hors pair au cœur du centre-ville. Pour une soirée intime : Chez L’Épicier Situé dans un magnifique édifice de pierre du Vieux-Montréal, Chez L’Épicier sert une fine cuisine avec une touche de fantaisie. Pour le dessert, il faut absolument essayer le club sandwich au chocolat. Pour ceux qui veulent voir et être vus :  Pastaga La cuisine du chef vedette Martin Juneau attire les foules admiratrices. Les plats à la fois simples et brillants vous convaincront de revenir. Pour les friands de douceurs :  Patrice Pâtissier Vous pourrez y terminer un beau et grand repas avec les desserts somptueux du chef pâtissier Patrice Demers. Pour les mordus de foie gras :  La Chronique On y va pour le… / Read More →

Les meilleurs restaurants où amener toute la famille à Montréal

Une excellente façon de passer du temps en famille est de se réunir autour de la table pour un délicieux repas. Il peut s’avérer difficile de trouver le bon restaurant qui saura enchanter tout le monde mais ce n’est pas chose impossible. Voici notre liste de restaurants de famille sympathiques qui sauront plaire à toute la famille. Mr. Steer Quoi de plus amusant que d’un repas au Mr. Steer, une institution montréalaise depuis 1958? Le réputé hamburger de bœuf de ce resto ravira certainement toute la famille. La chasse à la frite Suzy Q la plus longue et la plus bouclée est un jeu toujours fascinant ! Et quoi que vous fassiez, n’oubliez surtout pas le lait frappé (milkshake) ! 1198, rue St-Catherine ouest / 514 866 3233 Restaurant du Jardin botanique Admirer les papillons en liberté et se lier d’amitié avec les bibittes sympathiques du Jardin Botanique peut creuser l’appétit Quand il est temps de faire le plein, visitez le restaurant du Jardin. Celui-ci offre sandwiches, salades et même des repas chauds. Si vous préférez pique-niquer sur l’herbe, il suffit de s’approvisionner sur place . L’été entre 16h et 20h, installez-vous sur la terrasse pour déguster des plats du menu… / Read More →

Les meilleurs tapas de Montréal

Tapas, mezzés, pikilia, pintxos, petiscos… quel que soit leur pays d’origine, le concept est similaire : plusieurs petits plats, chauds ou froids, destinés à être partagés entre amis en sirotant un verre. Populaires dans toute la Méditerranée, du Portugal au Liban, ils font souvent office d’entrée avant un plat, mais peuvent aussi se déguster seuls. Il n’est pas rare de faire la « tournée des tapas », allant d’un bar à un autre, pour boire quelques cocktails tout en dégustant quelques petits plats de chaque établissement… Voici quelques-uns de mes endroits préférés où manger des tapas à Montréal. Tapas 24 Le chef espagnol étoilé Carles Abellan propose dans ce lieu sympathique du Vieux-Montréal des tapas de Barcelone. Taza Flores Depuis 2004, le Taza Flores propose de délicieux tapas et breuvages, à sa charmante adresse de l’avenue du Parc. Confusion Tapas du Monde Comme son nom le suggère, le renommé Confusion Tapas du Quartier Latin réunit des petits plats du monde entier. Tapeo Les tapas espagnols inventifs sont la norme dans ce lieu de Villeray qui attire les foules depuis plus de 10 ans. Restaurant Ikanos Les amateurs de fruits de mer et de poissons grecs et méditerranéens seront enchantés par le menu… / Read More →

Guide MTL à TABLE 2014 – Semaine des restaurants de Montréal

La troisième édition tant attendue de MTL à TABLE – la version montréalaise de la Restaurant Week – se déroulera du 30 octobre au 9 novembre 2014. Présenté par les Vins de France, 140 restaurants participeront à l’édition de cette année en offrant un menu de trois services à prix fixe à 19 $, 29 $ et 39 $. C’est une délicieuse occasion pour tous les gourmands d’aller à la découverte d’un ou de plusieurs restaurants de Montréal à un prix raisonnable, que ce soit entre amis ou en rendez-vous amoureux. Participez de plus à de nombreux événements gastronomiques qui raviront vos pupilles comme vos papilles!

Le Festival Omnivore récidive pour une 3e année à Montréal

Montréal a une immense culture gastronomique qui, avec le retour du festival international Omnivore World Tour pour une troisième année consécutive, consolide encore mieux sa place sur la carte culinaire mondiale. Du 21 au 25 août 2014, la ville sera ainsi en pleine effervescence gourmande. Observez une des démos culinaires, profitez d’un souper unique ou joignez-vous au party, mais ne manquez surtout pas cette grande fête gastronomique. Les événements de cette année sont: Masterclass Les deux jours de masterclass Omnivore auront lieu les 23 et 24 août au Labo culinaire de la SAT qui reçoit pour la troisième année cet événement. Les participants auront l’occasion d’observer les démonstrations alléchantes de chefs locaux et internationaux, tels que Patrice Demers de Patrice Pâtissier, Gita Seaton du Nouveau Palais et le merveilleux duo du Labo culinaire Michelle Marek et Seth Gabrielse qui seront de retour encore une fois cette année. Omnivore verra aussi le retour du fils prodigue Hugue Dufour, qui après avoir fait partie des équipes de cuisine du Toqué et d’Au Pied de Cochon à Montréal, est maintenant aux fourneaux du M. Wells Dinette et M. Wells Steakhouse à New York. Jeffrey Finkelstein de Hof Kelsten, Christopher Parasiuk et Elisabeth Cardin du… / Read More →

Maison Christian Faure : la pâtisserie à la française

Il était une fois, au sein d’un magnifique immeuble du 18e siècle entièrement rénové… la Maison Christian Faure. Suite à son installation au cœur du Vieux-Montréal, il n’aura pas fallu plus d’une année à cette élégante boutique de pâtisseries françaises sophistiquées pour devenir l’un des incontournables endroits montréalais où déguster une gourmandise fine. Le chef pâtissier Christian Faure est le lauréat de nombreux prix prestigieux, dont le plus grand honneur culinaire de « Meilleur Ouvrier de France (MOF) » dans la confection de crèmes glacées. La ville de Montréal est extrêmement chanceuse de compter ses créations parmi l’offre culinaire locale. La « maison » elle-même compte plusieurs étages dédiés aux différentes facettes du métier de pâtissier. C’est parti pour une visite de ce paradis terrestre ! Le sous-sol : la production C’est là que la magie opère! De l’aube au crépuscule, une talentueuse équipe de chefs et cuisiniers s’affaire pour vous offrir le croustillant, le feuilleté, le moelleux, et toutes les subtilités des friandises sucrées et salées qui font la renommée de la maison. C’est une véritable ruche dès 4 h du matin lorsque les premiers croissants sont roulés tandis que la ville dort encore. Tout cela pour vous donner le bonheur sans pareil de commencer… / Read More →