Guide des meilleures pâtisseries et boulangeries de Montréal

Publié le 6 Mai 2014 par .

fou dessertsDepuis quelques années, Montréal voit exploser son offre de boulangeries artisanales et de pâtisseries. Des boutiques de cupcakes, aux créateurs de beignes, en passant par des pâtisseries traditionnelles françaises, croissants et baguettes, une délicieuse odeur s’est répandue dans toute la ville. Vous êtes curieux de toutes les découvrir? Suivez notre guide ultra complet organisé par quartiers.

petits gateauxPlateau Mont-Royal

Le Plateau est clairement le quartier qui concentre le plus de boulangeries et pâtisseries à Montréal et il abrite une grande partie de la communauté française. Cela explique sans doute le nombre de boulangeries qui sont en compétition régulière pour le titre du meilleur croissant. Parmi les meilleures adresses, on trouve la Boulangerie Mr. Pinchot, la Boulangerie Les cop’ains d’abord (trois localisations) et Fou desserts, qui se trouvent toutes à quelques mètres de distance. Alors? Êtes-vous prêts pour le marathon de la meilleure viennoiserie? N’oubliez pas l’autre grand concurrent de taille, la Pâtisserie Au Kouign Amann sur l’Avenue Mont-Royal Est. Le croissant aux amandes y est fabuleux, mais la spécialité reste leur célèbre Kouign amann, une tranche de gâteau breton au beurre et au sucre. Enfin, vous passerez chez Mamie Clafoutis sur Saint-Denis, pour y goûter leurs délicieux croissants, leurs pains croustillants, leurs cannelés parfaits ou encore leurs pavés aux noix, pistaches, amandes et cerises.

boutique point gLe Plateau possède aussi quelques adorables petites boutiques de macarons et de cupcakes comme D’Liche et Petits Gâteaux. Pour les meilleurs macarons de Montréal, rendez-vous à la Boutique Point G. Leurs classiques au chocolat ou au citron s’y mesurent à d’autres merveilles plus saisonnières comme le macaron à la violette et au miel ou encore à la cerise locale confite.

CRemy PatisserieCrémy Pâtisserie est un paradis pour les gourmands, connu et très aimé, spécialisé dans les beignes et les brownies. Cet été d’ailleurs, le camion Crémy circulera dans la ville pour vous offrir leurs créations.

patisserie rhubarbeSituée à deux pas de l’Avenue Laurier Est, la Pâtisserie Rhubarbe est une adresse de choix pour les locaux et les habitants du quartier. Les desserts y sont très élégants, raffinés et évidemment délicieux. La tarte au citron est particulièrement exquise, tout comme les éclairs qui sont adaptés selon les saisons. À l’angle, découvrez le fromentier, une excellente boulangerie où vous pouvez acheter du pain, mais aussi du fromage ou de la charcuterie que vous irez dévorer tout de go au parc Laurier en guise de pique-nique.

Mlles gateaux Maxime JuneauRosemont/Petite-Patrie/Petite Italie/Villeray

Le quartier de la Petite Italie offre des pâtisseries traditionnelles italiennes comme le cannoli fourré à la ricotta d’Alati Caserta qui est carrément devenu célèbre sur toute l’île de Montréal. On s’arrête aussi à La Cornetteria où l’on dévore un cornetti (croissant à l’italienne) ou un cronetti (leur version du célèbre cronut). Pour un gâteau décadent à la carotte avec de l’ananas et des carottes confites, on file dans l’adorable pâtisserie Mlle Gâteaux, située au cœur de Villeray, à quelques pâtés de maisons de la Petite Italie. Les amateurs de cookies se précipiteront chez La Cardeline, pour des biscuits fondants et croquants au beurre ou à l’huile d’olive, cuisinés véritablement à la provençale.

le pain dans les voilesCôté boulangerie, on fonce chez Le pain dans les voiles où l’on craque pour la baguette, les croissants et les pizzas. Au cœur du marché Jean-Talon, Joe la croûte tire aussi son épingle du jeu avec « le Mythique », un rouleau croustillant composé d’olives noires, de fromage au lait de brebis, de fleurs d’ail et de sel de mer. Les becs sucrés se régaleront du « Troubadour », une création à base d’abricots, de noisettes et de sel de mer. Un peu plus loin à l’est, on trouve De froment et de sève qui offre une large sélection de pains, un divin croissant au sirop d’érable et des sandwichs gourmands.

mamie clafoutisOutremont/Parc-Ex

Outremont est connu pour ses parcs feuillus, ses très jolies maisons et ses restaurants qui longent les rues Van Horne et Bernard. Le quartier est aussi réputé pour les excellents pains, gâteaux et croissants que l’on trouve chez Mamie Clafoutis ou au Paltoquet. Pour une version plus traditionnelle et juive, courez à la Boulangerie Cheskies.

hof kelstenMile End

Le Mile End est clairement le quartier le plus branché de la ville; il n’est donc pas étonnant que quelques-unes de meilleures adresses en ville se soient installées dans ce coin bohème et relax. Le fabuleux boulanger Jeffrey Finkelstein, propriétaire de la Boulangerie Hof Kelsten, peut se vanter de compter sur sa liste de clients réguliers quelques-uns des meilleurs restaurants de Montréal. Là bas, le pain est une religion et est sacrément bon!

boulangerie guillaumePoussez ensuite la porte de la Boulangerie Guillaume, une autre institution du quartier, où l’on mange sans modération une baguette figue-cheddar ou un pain au chocolat L’Écolier. Pour un beigne Russe fait à la minute même, on file Chez Boris, un endroit qui respire l’âme du Mile End. Pour des gâteaux artisanaux émoustillants, on va chez Cocoa Locale et pour une touche à la française, direction Cerise sur le gâteau.

olive-et-gourmandoVieux-Montréal/Chinatown

À l’ouest du Vieux-Montréal, on entre chez Olive & Gourmando, un lieu de gourmandise pur où l’on déguste avec appétit une brioche chocolat-banane, un croissant au fromage ou l’un de leurs délicieux sandwichs. La file d’attente à l’extérieur prouve la popularité infaillible de cet établissement. Si vous êtes intolérant au gluten, réjouissez-vous car Cookie Stéphanie est LA place où vous faire plaisir sans vous inquiéter.

christian faureUn peu plus loin, vous tomberez sur la Maison Christian Faure, la meilleure pâtisserie française en ville! Le chef pâtissier Christian Faure est Meilleur ouvrier de France et crée des desserts saisonniers classiques et élégants comme le Paris-Brest à la praline ou le soufflé au chocolat éblouissant à consommer sur place seulement.

bar a beurreÀ quelques pâtés de maisons, on tombe sur l’adorable boutique de cupcakes Les Glaceurs et un peu plus loin, le Bar à beurre où vous pourrez déguster un éventail de mini gâteaux, macarons et de petits pains maison. Pour une douceur exotique, la Pâtisserie Harmonie dans Chinatown saura vous séduire.

Centre-ville

Au cœur des gratte-ciels du centre-ville, on s’immerge dans la bulle de Nocochi, un adorable café situé à deux pas de l’université Concordia, qui concocte des pâtisseries perses et du Moyen-Orient.

leche dessertsPetite Bourgogne/Saint-Henri/Verdun

La partie ouest de Montréal a vécu une sorte de renaissance ces dernières années, incluant le retour des desserts rétro comme les beignes Léché Desserts, une boutique sucrée stylée où l’on crée des douceurs succulentes avec du beurre d’arachide, de la confiture, une mousse au chocolat ou aux fraises… Tout est permis!

rustique pies Rustique Pie Kitchen offre aussi des desserts « vielle-école » délicieux et de saison. À Verdun, la Boulangerie Rustique Sweet Lee vous régalera avec ses brownies et muffins riches et leurs croissants fourrés aux framboises, au citron ou aux myrtilles. Elle partage d’ailleurs un espace avec le Café Saint-Henri pour que vous puissiez y savourer vos desserts avec une bonne tasse de café.

patrice patissierPatrice Pâtissier a pignon sur rue dans la Petite Bourgogne et est reconnue comme l’une des meilleures pâtisseries de Montréal grâce à la renommée de son chef pâtissier : Patrice Demers. On y déguste un financier au sucre brun, un kouign-amann bien beurré et différentes verrines. À goûter sur place aussi, Le Vert, un célèbre dessert aux pommes vertes, pistaches, huile d’olive, cilantro et yaourt à la crème de chocolat blanc. Divin!

de farine et d'eau fraicheLe Village / HoMa

De farine et d’eau fraîche est certainement l’une des plus jolies pâtisseries de la ville. La propriétaire et pâtissière Marilu Gunji crée de véritables bijoux de cookies, gâteaux et desserts accompagnés de thés bios absolument délicieux servis dans de la porcelaine fine.

Plus à l’est dans Hochelaga Maisonneuve, vous trouverez La Fabrique ArHoMa et sa petite sœur ArHoMa Boulangerie Fromagerie, deux institutions du quartier. Leurs pains ont été élus les meilleurs de la ville! Encore plus à l’est se trouvent Les Gourmandises de Marie-Antoinette qui offrent des pâtisseries françaises, des chocolats et des macarons.

Ahuntsic

Au nord, dans le quartier Ahuntsic, découvrez La Bête à pain, l’un des meilleurs endroits sucrés de Montréal. Tous les pains sont exceptionnellement bons, tout comme les pizzas avec leur garniture fraiche du jour. Les cannelés, croustillants à l’extérieur et crémeux à l’intérieur sont absolument incontournables!

Bonne dégustation à tous!

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Commentaires

  1. arnaud

    / 19 Dec

    Enjoy the discovery…

  2. jacinthe laporte

    / 19 Dec

    À NDG: Yuki Bakery sur Sherbrooke OUest pour les meilleurs cupcakes montréalais et Pâtisserie de Nancy sur Monkland: brioches divines!

  3. Bianca

    / 19 Dec

    Vous avez oublié mi & stu sur parc; la boulangerie sans gluten… tellement délicieux !!!!!

  4. Stéphanie Robinson

    / 19 Dec

    C’est dommage que l’on ne parle que des boulangeries/pâtisseries de l’est de montréal. Il y a tout un territoire fertile à l’ouest de verdun ;)

  5. a.g.

    / 19 Dec

    vous avez oublié par expres les patisseries portugaises du plateau? pour un bon pastel de nata la plus ancienne de montreal aujourd-hui apelleé seraphin sur st.laurent coin de st.joseph.

  6. Karim

    / 19 Dec

    Patisserie cremino

  7. Catherine

    / 19 Dec

    La meilleure pâtisserie de Montréal, c’est la pâtisserie Bel-Air, dans rosemont:
    http://www.patisseriebelair.com/

  8. toni mehanna

    / 15 Oct

    je voulais nomme patisserie cremino: the worst ever patisserie for different reasons one different occasions
    bought « petits-fours » and small cakes, every strawberry was rotten on the cakes, and when we went to tell the manager, his name is Olivier, he was extremely arrogant, he refused to listen and asked us to leave even though the cakes were there and he didn’t even look.
    when i told another friend of us, he said he as well had a very bad experience with their products for the birthday of his daughter and he confirmed to me, few invited friends of his daughter were very sick.
    he called to tell the owner, he hanged up the phone on him many times.
    very bad for a supposedly french elegant place…
    never again, and i wouldn’t recommend this place at all.

  9. aline khairallah

    / 16 Oct

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