La semaine de la poutine débarque à Montréal

Publié le 28 Janvier 2013 par .

Du 1er au 7 février, détachez votre ceinture car votre estomac s’apprête à vivre une expérience de haut vol! La semaine de la poutine fait son entrée imposante dans le paysage culinaire montréalais et vous propose à des prix légers, des versions revisitées, réinventées, améliorées de ce fameux plat réconfortant, incontournable au Québec!

poutine week - restaurant faberge mile end30 restaurants ont décidé de jouer le jeu, offrant une version grand format (10$) et petit format (5$) de la fameuse portion de frites/fromage en grain/sauce gravy. À l’image de la semaine du burger, vous pourrez voter pour votre recette préférée et élire à la fin de la semaine, la meilleure poutine en ville. Les fondateurs Na’eem Adam aka Le Méchant Mangeur, Thierry Rassam et Jason Mainella comptent beaucoup sur cet événement pour pousser les restaurants à innover vers de nouvelles recettes et à faire rayonner davantage ce plat convivial.

poutine week montrealNotre sélection gourmande à première lecture et par quartier :

  1. Dans le Mile-End: la poutine déjeuner du Fabergé: sauce hollandaise, œuf, oignons et poivrons caramélisés
  2. Sur le Plateau: la poutine « Syrienne » du Tazah: jarret d’agneau, fromage syrien Akkawi, grenade, ail, persil et jus de citron
  3. Sur La Main: la poutine « Miroir » du Globe: Pommes de terre pont-neuf, ail noir, oignon vert, fromage en grain, œuf miroir et fond de porc épaissi au roux
  4. Au centre-ville: la poutine « Hangover » du M:BRGR: oignons frits, salami de bœuf grillé, gravy de portobello, fromage et persil frais
  5. Dans le quartier Latin ou au Parc Olympique: « La Fameuse » poutine du Lucky’s truck : canard confit, oignons caramélisés, sauce au foie gras et vin rouge
  6. Dans le Vieux-Montréal: la poutine végétarienne « Le Routine » du Café Pavé: légumes racines rôtis, champignons sauvages, sauce au vin rouge, macédoine crémeuse à la feta et la poutine du Méchant boeuf bar et brasserie: saucisse maison farcie au Oka, flanc de porc confit et oignon en tempura de bière

Pour dévorer des yeux la liste complète, rendez-vous sur la liste des restaurants participants.

poutine week - vegetarienne cafe pave Tout un programme! Et pour brûler toutes ces calories nouvellement installées, on court se déchainer à l’Igloofest (où une pause poutine vous sera proposée par ailleurs le 1er février… au cas où vous auriez encore faim), on se remet en forme avec  des exercices brûle-calories au gym MAA  et on suit religieusement toutes les activités qui seront offertes sur la page Facebook de l’événement. Un dernier conseil tout de même (inspiré tout droit de santé canada…): l’abus de poutine peut-être dangereux pour la santé. À consommer avec modération!

Et vous, quelle poutine allez-vous élire reine de Montréal?

 

INFORMATIONS

Semaine de la Poutine – Poutine week – du 1er au 7 février 2013

Crédits photos: Semaine de la poutine – Poutine Week Montréal

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