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Le Montréal de… Raphaël Gaspard, propriétaire de Garçon fleur

Garçon fleur, plus communément appelé Raphaël Gaspard, livre du bonheur à vélo depuis plus d’un an. Le nez au vent, il arpente les rues de Montréal pour distribuer de sublimes bouquets de fleurs sauvages qu’il confectionne lui-même avec attention et goût. Un projet bucolique et environnemental grandissant qui rajeunit et repense l’image des fleuristes avec brio. En parallèle de cette activité, Raphaël a cofondé, il y a deux ans, Gaspard & Roy avec Félix Roy (chanteur du groupe de rock montréalais Human Human et barman en chef du Bouillon Bilk), un service de bar raffiné proposant un menu cocktail sur mesure, faisant la part belle aux alcools bien faits et aux produits du marché. Spécialement pour la fête des Mères, ce jeune homme en fleur, né en Allemagne, mais Montréalais depuis plus de 20 ans, nous a confié ses adresses favorites pour profiter des premiers bourgeons printaniers et passer une journée idyllique avec maman. Garçon fleur en 2015, quoi de neuf? Nous ouvrons cette année un atelier-boutique sauvage au 337, rue De Castelnau Est, dans le quartier Villeray. C’est une façon d’entrer davantage en contact avec les gens. Nous allons y offrir, entre autres, des ateliers du dimanche et des soirées musique. Garçon fleur prend de l’ampleur… / Read More →

10 délicieuses expériences culinaires à Montréal

Des ingrédients frais, des restaurants douillets, des soirées sans fin en bonne compagnie font partie de la culture culinaire et la joie de vivre de Montréal. Faites frétiller vos papilles en goûtant à ces 10 plats emblématiques. 1. Van Horne, L’accord mets et jus. Chaque dernier dimanche du mois, le restaurant Van Horne organise un menu dégustation centré sur les légumes, sans être pour autant végétarien. Le souper est servi avec un accord de jus raffinés. Le repas du 29 septembre prochain mettra à l’honneur le temps des vendanges. Van Horne, 1268 avenue Van Horne, (514) 508-0828. 2. Chez Victoire, Les charcuteries maison. Servies avec du bon pain croustillant, une sélection de moutardes aromatisées et des marinades maison, les charcuteries artisanales de Chez Victoire sont à consommer sans modération en apéro, en fin de soirée ou en tout temps avec un verre de rouge de leur excellente carte des vins. Chez Victoire, 1453 avenue Mont-Royal Avenue est, (514) 521-6789. 3. L’Assomoir, La Chatte Heureuse. L’Assomoir est le lieu idéal pour un 5 à 7 entre collègues ou copains. Le menu des cocktails peut être intimidant, mais vous ne pouvez pas vous tromper en commandant ce délicieux mélange de Chartreuse, Peachtree Schnapp’s, jus… / Read More →