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Guide MTL à TABLE 2014 – Semaine des restaurants de Montréal

La troisième édition tant attendue de MTL à TABLE – la version montréalaise de la  Restaurant Week – se déroulera du 30 Octobre au 9 Novembre 2014. Présenté par Vins de France, plus de 135 restaurants participeront à l’édition de cette année en offrant un menu de 3 services à prix fixe. C’est une délicieuse occasion pour tous les gourmands d’aller à la découverte d’un ou de plusieurs restaurants de Montréal à un prix raisonnable.

Les plus beaux #MTLMOMENTS emblématiques de Montréal

« À Montréal, chaque promenade est source de bien-être. Les rues, le Vieux-Montréal, le Biodôme, le Stade olympique majestueux, les rues pavées, la place Jacques-Cartier, le port, le parc Jean-Drapeau, les maisons, l’atmosphère : j’aime tout. Il m’est impossible de trouver un emblème. » Voici l’un des très jolis commentaires que vous nous avez laissés sur Facebook lorsque nous vous avons demandé quel était le symbole le plus emblématique de Montréal. Comment vous vous en doutez, il a fallu choisir… Et voilà le résultat de vos plus beaux #MTLMOMENTS postés sur Instagram. Tout en haut du Mont-Royal se trouve le belvédère Kondiaronk qui offre sans doute la plus belle vue du centre-ville de Montréal. Photographié aux différentes heures de la journée, c’est l’un des #MTLMOMENTS les plus populaires d’Instagram. Crédit photo : Sophia Lou et Mahtab Mirza. L’immeuble résidentiel Habitat 67 a été construit sur la péninsule artificielle La Cité-du-Havre au moment de l’Exposition universelle par l’architecte Moshe Safdie. Encore aujourd’hui, il fascine toujours et ne cesse d’inspirer un art de vivre contemporain. Crédit photo : Mathieu Jarry. Avec son architecture misant sur la transparence, les lumières et les couleurs, le Palais des congrès de Montréal en jette! À l’intérieur, on y… / Read More →

Hôtel Gault : l’escapade 4 étoiles par excellence dans le Vieux-Montréal

L’hôtel Gault, situé au cœur du Vieux-Montréal, est un hôtel luxueux au style unique. Érigé dans un bâtiment historique entièrement restructuré – et même renforcé contre les tremblements de terre – son design est plus contemporain que celui de ses voisins du Vieux-Montréal. Avant que la firme montréalaise YH2 ne prenne le chantier en main, l’édifice avait déjà connu beaucoup de changements. En effet, le bâtiment fit office à une époque de bureaux et d’espaces de rangement. Malgré ce changement régulier de style, quelques-uns des éléments architecturaux d’origine ont été utilisés dans la conception de l’hôtel. Le résultat est spectaculaire : une somptueuse façade historique et un intérieur spacieux où l’on ressent paix et tranquillité. Rencontre avec la designer Marie-Claude Hamelin, responsable du projet chez YH2. Quel a été votre rôle au sein du projet? Lorsque notre client a acquis le bâtiment, il était encore occupé par des bureaux. Quelques étages avaient même été sacrifiés pour servir d’entrepôts. Les plafonds suspendus étaient bas et l’on n’y voyait rien. Quand nous avons commencé à travailler sur le projet, nous étions deux firmes d’architectes pour concevoir l’hôtel : l’une se dédiait à la restauration extérieure tandis que l’autre – en l’occurrence la nôtre –  s’occupait… / Read More →

La deuxième édition de MTL à TABLE : un franc succès!

La deuxième édition de MTL à TABLE s’est terminée il y a à peine quelques jours. Montréalais et touristes ont accueilli ce délicieux festival en y croquant à pleines dents. La majorité des 128 restaurants participants étaient plein à craquer bien à l’avance et l’excitation se ressentait sur les réseaux sociaux dès le 1er novembre, jour de décollage de MTL à TABLE. L’avalanche de photos alléchantes provenant des enthousiastes festivaliers et des restaurants participants suffisait à aiguiser l’appétit et à créer un buzz immense autour de l’événement, qui s’est d’ailleurs maintenu jusqu’au dernier jour du festival. Je suis certaine que tous ceux qui ont participé à ce tourbillon gourmand et à ces délicieuses expériences culinaires ne se sont toujours pas remis de leurs excès. Nos tours de tailles sont peut être un peu plus ronds, mais à bien y penser, ça en valait la peine, non? Pour moi, MTL à TABLE est une excellente occasion de revisiter certains de mes restaurants chouchous et/ou d’en découvrir de nouveaux. Cette année, j’avais choisi 4 restaurants plus ou moins haut de gamme. C’était l’occasion parfaite pour profiter d’un repas trois services à un prix beaucoup plus abordable. La Chronique. Ce chic restaurant français est… / Read More →

Hôtel St Paul : l’hôtel boutique de luxe du Vieux-Montréal

Anna Borallo est l’esprit créatif derrière le décor de l’hôtel St Paul, joyau architectural du Vieux-Montréal. Avant d’être transformé en hôtel en 2000, le St Paul avait tout le charme d’un bâtiment historique de l’extérieur, mais nécessitait une refonte de l’intérieur. Pour cette raison, il a été vidé et entièrement reconstruit. Aujourd’hui, les chambres et les espaces sont beaucoup plus spacieux et c’est tant mieux! On y sent un grand respect de la nature et un amour du minimalisme de bon goût. Rencontre avec la designer Anna Borallo à propos de ses inspirations. Quelle était votre vision globale de l’hôtel St Paul? Avec le Germain, il est l’un des premiers hôtels boutique à Montréal. Le concept initial était de faire un hôtel qui se distinguait des autres : nous disposions d’un magnifique édifice historique mais notre volonté était de créer un décor contemporain, au confort moderne et au style très épuré. Nous le voulions surtout minimaliste, parce qu’à l’époque, il n’y avait que des hôtels très fleuris et chargés. Dans les chambres, sur quels détails avez-vous mis l’accent? La nature en est le thème principal. Nous nous sommes particulièrement inspirés de la faune et de la flore canadienne. Cela explique notamment… / Read More →

Vidéo : Montréal vu d’en haut

Avec l’aide d’Air Saint-Laurent, nous avons récemment pu survoler Montréal et en filmer la beauté. En apesanteur, nous avons capturé des images uniques et des vues captivantes du Vieux-Port, du Mont-Royal, du Parc olympique ou encore du parc Jean-Drapeau. Une plongée fascinante dans la ville que vous pourrez vivre à votre guise avec l’équipe très sympathique d’Air Saint-Laurent. Bon vol! Visitez Montréal tout en économisant jusqu’à 500 $ grâce au Forfait Passion.

Hôtel Chez Swann : un charme gothique unique à Montréal

L’hôtel Chez Swann, ce bijou d’architecture moderne du centre-ville de Montréal, se distingue par ses 23 chambres au design exceptionnel. L’art a été intégré dans toutes les facettes de sa conception et le design respire le gothique chic. La designer Mary Moegenberg a introduit des contrastes éclatés de couleurs qui donnent littéralement vie à ce décor théâtral. Moegenberg nous a offert une entrevue téléphonique depuis le Nouveau-Mexique, où elle œuvre pour son plus récent projet. Avez-vous un pied-à-terre à Montréal? Oui, j’ai un bureau à Montréal où je n’ai d’ailleurs pas mis les pieds depuis longtemps! J’y travaille principalement sur l’image de marque des entreprises. On fait de tout : du design graphique en passant par le design d’intérieur. Pour moi, un designer ne doit pas s’enfermer dans un style particulier, bien au contraire. Si vous êtes créatif, les limites n’existent pas! Quelle était votre vision globale pour l’Hôtel Chez Swann? Dès que j’ai aperçu l’hôtel de l’extérieur, j’ai décidé d’y intégrer le style chalet. Mon but était de jouer avec les perceptions : « Ce que vous voyez n’est pas nécessairement ce que vous aurez! » J’avais plusieurs thèmes en tête comme le théâtre, l’imaginaire, le jeu, la sensualité avec… / Read More →

La SAQ et MTL à Table vous souhaitent un JOYEUX NOVEMBRE!

La SAQ compte chasser la grisaille du mois de novembre pour le rendre agréable et mémorable avec Joyeux Novembre! Pendant 1 mois, en parallèle de MTL à TABLE, professionnels, amateurs et curieux en apprennent davantage sur les vins et spiritueux et peuvent profiter d’une grande variété d’activités et d’événements. Avec plus de 300 vignerons à rencontrer et 2500 produits à déguster, les options sont nombreuses. La soirée À votre santé! Le 30 Octobre prochain, les passionnés de vin se réuniront à la Place des Arts pour une soirée de dégustation de champagne et un cocktail dînatoire préparé par le talentueux Grand chef Relais & Châteaux Jérôme Ferrer. Cet événement est une collecte de fonds annuelle au profit de la Fondation de l’Hôpital Maisonneuve-Rosemont. Le Festin de Babette Foodies et cinéphiles connaissent bien le film! Le 1er novembre, partagez ce repas spectacle et profitez d’un fabuleux festin à L’Entrepôt Dominion dont les profits seront versés à l’Hôpital général juif pour la recherche sur l’Alzheimer. Montréal Passion Vin! Cet événement invite tous les amateurs de vin à de nombreuses dégustations de vins et de délicieux plats réalisés par des chefs connus, avec en plus l’occasion de rencontrer des producteurs de vins de renommée… / Read More →

Le Germain Montréal : la chaîne d’hôtels de luxe québécoise s’est refait une beauté

Le Germain est une chaîne d’hôtel née au Québec dont le luxe et le service haut de gamme sont aujourd’hui de renommée mondiale. L’établissement à Montréal fut le second à voir le jour et représente parfaitement les lignes modernes et épurées de la marque ainsi que son design impeccable. Au Germain, on vous accueille en costume de créateurs, dans hôtel écrin qui respire le bon goût. C’est bien simple, le style est partout! Avec son œil affuté sur le talent local, le groupe Germain a célébré le 10e anniversaire de son établissement de Montréal en s’offrant les services de la créatrice de mode Marie Saint Pierre, pour redessiner ses chambres. Nous avons rencontré Marie Pier Germain, membre de la famille Germain et directrice des services professionnels de la construction et de la vision créative de la marque. Tourisme Montréal : Quelle compagnie a créé le design du Germain Montréal? Marie Pier Germain : LEMAYMICHAUD Architecture Design, une entreprise basée à Québec et à Montréal. Cela fait environ 30 ans qu’ils existent. Ils travaillent avec nous depuis notre premier hôtel à Québec. TM : Quelle a été votre vision d’ensemble pour cet hôtel? MPG : Le Germain est un hôtel quatre étoiles. Nous mettons… / Read More →