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Le Festival Omnivore récidive pour une 3e année à Montréal

Montréal a une immense culture gastronomique qui, avec le retour du festival international Omnivore World Tour pour une troisième année consécutive, consolide encore mieux sa place sur la carte culinaire mondiale. Du 21 au 25 août 2014, la ville sera ainsi en pleine effervescence gourmande. Observez une des démos culinaires, profitez d’un souper unique ou joignez-vous au party, mais ne manquez surtout pas cette grande fête gastronomique. Les événements de cette année sont: Masterclass Les deux jours de masterclass Omnivore auront lieu les 23 et 24 août au Labo culinaire de la SAT qui reçoit pour la troisième année cet événement. Les participants auront l’occasion d’observer les démonstrations alléchantes de chefs locaux et internationaux, tels que Patrice Demers de Patrice Pâtissier, Gita Seaton du Nouveau Palais et le merveilleux duo du Labo culinaire Michelle Marek et Seth Gabrielse qui seront de retour encore une fois cette année. Omnivore verra aussi le retour du fils prodigue Hugue Dufour, qui après avoir fait partie des équipes de cuisine du Toqué et d’Au Pied de Cochon à Montréal, est maintenant aux fourneaux du M. Wells Dinette et M. Wells Steakhouse à New York. Jeffrey Finkelstein de Hof Kelsten, Christopher Parasiuk et Elisabeth Cardin du… / Read More →

Quoi faire à Montréal du 16 au 22 août

Cette semaine à Montréal, on s’initie à la cuisine de demain et à la musique classique, on Brunch Beat, on se plonge dans du cinéma québécois et expérimental, on réfléchit devant une exposition difficile, on sort en famille sur la Main, on continue de célébrer la communauté LGBT et on court tous les concerts de la ville. {Gastronomie} C’est une semaine placée sous le signe de la gourmandise qui s’annonce. Profitez jusqu’au 19 août de l’événement Omnivore où de jeunes chefs talentueux considérés comme la relève de la cuisine internationale de demain, vous offriront des démos de cuisine immersives sous le grand dôme de la SAT et de succulents maudits soupers. Concluez le tout le 17 août à la SAT durant la soirée Omnivorious où bouchées divines et musique électro auront vite fait de vous faire passer un moment d’enfer! Un rendez-vous foodie à ne manquer sous aucun prétexte. Le 18 août, le Lunch Beat est de retour et vous propose cette fois-ci un Brunch Beat à la Terrasse St-Ambroise. Non, votre soirée de la veille n’est pas encore terminée… {Musique classique} Kent Nagano vous invite pour une seconde édition à la Virée classique, les 16 et 17 août. 30… / Read More →

Quoi faire à Montréal du 9 au 15 août

Cette semaine à Montréal, on goûte à la cuisine novatrice et émergente internationale, on entreprend un tour du monde au Japon, en Italie, en Pologne et en Amérique Latine, on célèbre haut et fort la communauté LGBT, on se replonge dans le Montréal des années 1970, on écoute de grands airs classiques au Parc olympique et on s’adonne au métal, au blues et à la pop-folk au travers de multiples festivals musicaux. Montréal continue définitivement à nous inspirer et à nous surprendre par son éclectisme! {Gastromonie} Du 14 au 19 août. la cuisine créative et émergente déferle sur Montréal lors de l’événement très couru Omnivore. Enfilez votre tablier de commis modèle et buvez les paroles de chefs réputés lors de démos de cuisine, régalez-vous de menus audacieux et délicieux dans certains restaurants de la ville lors des maudits soupers et faites la fête en gourmandise à l’Omnivorious Party. Vous aurez du pain sur la planche, c’est certain! Pour les amateurs de pique-nique chic, inscrivez-vous pour le 15 août à la 5e édition du Dîner en Blanc de Montréal, un immense rassemblement d’amis qui jusqu’au dernier moment, ne savent pas le lieu où ils devront se réunir. Le but de l’exercice?… / Read More →

Omnivore remet le couvert à Montréal

Si la musique et la mode peuvent se vanter d’avoir leurs scènes émergentes, il en est de même pour le monde culinaire. Pour une seconde édition, et dans le cadre de son célèbre World Tour, Omnivore remet le couvert à Montréal. Préparez vos pupilles et papilles, et célébrez la nouvelle gastronomie internationale du 14 au 19 août avec 16 démonstrations de cuisine, 5 maudits soupers et l’Omnivorious party! À vos marques, prêts, dégustez! {Démos de cuisine} Les 17 et 18 août, on enfile le tablier du commis modèle et on boit les paroles des chefs d’ici et d’ailleurs lors des démos de cuisine à la SAT. Samedi, on retrouve Aaron Langille, chef du Café Sardine, dont on nous confie l’ouverture imminente de son nouveau restaurant, caché au cœur du quartier chinois. Chic! Marc-Alexandre Mercier (Hôtel Herman), Michelle Marek (Labo Culinaire de la SAT), Marc-André Leclerc (Grumman’78) Charles-Antoine Crête (Toqué!), et les invités parisiens Pierre Sang Boyer (Pierre Sang in Oberkampf) et Giovanni Passerini (Rino) ainsi que les New-yorkais Jeremiah Stone et Fabian Von Hauske (Contra) seront aussi de la partie. Dimanche, on continue avec les noms qui donnent l’eau à la bouche : Patrice Demers et Marc-André Jetté (Les 400 coups), Seth Gabrielse… / Read More →