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Des restaurants classiques montréalais à redécouvrir

Au cours des dernières années, Montréal a atteint un haut niveau d’innovation culinaire et une valorisation de ses chefs à l’international, repoussant encore et toujours les limites de la création gastronomique. Et parmi ces nouveaux restaurants très branchés où il faut être vu, il y a ces fiers et nobles classiques qui ont forgé la scène gourmande de la ville… Ouvert depuis presque 50 ans, Le Mas des Oliviers (1216 Bishop) est toujours dans le coup, suivant les tendances tout en gardant son côté « cuisine bourgeoise et traditionnelle ». Avec un menu table d’hôte qui change tous les jours selon le marché, vous serez toujours sûr d’y trouver une nourriture de qualité et un service irréprochable. Situé dans une maison victorienne au cœur du centre-ville, le restaurant Chez La Mère Michel (1209 Guy) sert depuis 30 ans des plats français dont les produits proviennent des fermes et des producteurs locaux. Avec des options comme l’escalope de saumon en papillote ou la croustade d’escargots au Saumur blanc, la cuisine de Chez La Mère Michel est une démonstration de précision et de perfection. La réservation est impérative, vous dînerez dans leur cave à vins et garderez un souvenir inoubliable. Non loin, le Ristorante… / Read More →

Un menu dégustation signé Ian Perreault au Musée McCord

Il est 18h30. Vous venez de terminer l’exposition Haïti. Chaos et quotidien du photographe Benoit Aquin et vous sentez qu’un petit creux commence à se déclarer. Et ça tombe bien, la date indique le premier mercredi du mois…