Résultats de recherche

Résultat(s) pour vieux montréal

Le Montréal de… Julie Gilbert, propriétaire de Ô deux sœurs

Avec la collaboration spéciale de Florence Gagnon, présidente et fondatrice de Lez Spread the Word Ô deux sœurs est un restaurant-traiteur avec une épicerie bio situé depuis maintenant cinq ans sur le boulevard Rosemont, à Montréal. La propriétaire Julie Gilbert et son équipe ont pour but de réinventer continuellement les plaisirs de la table dans un univers humanitaire en offrant à leurs clients de la nourriture de qualité à prix abordable. Avec sa cuisine du terroir de style « comfort food », Ô deux sœurs offre également plusieurs variations végétariennes, biologiques et sans gluten de son menu. En semaine, une table d’hôte est déclinée le midi et le soir. La fin de semaine, le restaurant vous offre leurs joyeux brunchs gourmands. Également, une carte de sandwichs, salades, desserts et boissons est servie en tout temps. D’autre part, leur toute nouvelle sélection de café ainsi qu’une gamme de mets préparés sont toujours disponibles sur place. Depuis deux ans, le commerce se promène aussi sur quatre roues via le « foodtruck » : Ô sœurs Volantes. Salade en tortilles, boulettes et sourires seront à l’honneur cette saison, dès le 1er mai 2015. Entrevue avec la propriétaire Julie Gilbert Pour quelles raisons avez-vous décidé de partir votre propre entreprise (expliquez-nous un peu votre histoire)? J’aime la création sous… / Read More →

Francine Lelièvre raconte la programmation 2015 de Pointe-à-Callière

Madame Francine Lelièvre est la directrice générale de Pointe-à-Callière, Musée d’archéologie et d’histoire de Montréal. Nous lui avons demandé de nous parler de la riche programmation 2015 du Musée qui s’inspire des dieux grecs, des guerriers aztèques, de la neige et des romans d’Agatha Christie. Comme vous étiez la fondatrice, conceptrice et directrice du projet Pointe-à-Callière à l’occasion du 350e anniversaire de la fondation de Montréal et que vous en êtes la directrice depuis, il est, en quelque sorte, votre bébé. Quelles sont les réalisations du Musée dont vous êtes le plus fière? Ma grande fierté, c’est que Pointe-à-Callière soit un musée spécialisé en archéologie et en histoire et qu’il soit le plus important musée de son genre au Canada. Pointe-à-Callière est le seul musée d’archéologie au monde à utiliser des nouvelles technologies, notamment à présenter des spectacles multimédias et des personnages virtuels comme nous le faisons. C’est, en quelque sorte, ce qui nous a mis sur la carte dès notre naissance en 1992. Ce qui a fait six mois après notre inauguration, le Louvre nous considérait comme l’un des cinq grands sites archéologiques du monde entier On peut également être fiers d’avoir contribué à l’amélioration et à l’animation du quartier du Vieux-Montréal…. / Read More →

Hôtel Gault : l’escapade 4 étoiles par excellence dans le Vieux-Montréal

L’hôtel Gault, situé au cœur du Vieux-Montréal, est un hôtel luxueux au style unique. Érigé dans un bâtiment historique entièrement restructuré – et même renforcé contre les tremblements de terre – son design est plus contemporain que celui de ses voisins du Vieux-Montréal. Avant que la firme montréalaise YH2 ne prenne le chantier en main, l’édifice avait déjà connu beaucoup de changements. En effet, le bâtiment fit office à une époque de bureaux et d’espaces de rangement. Malgré ce changement régulier de style, quelques-uns des éléments architecturaux d’origine ont été utilisés dans la conception de l’hôtel. Le résultat est spectaculaire : une somptueuse façade historique et un intérieur spacieux où l’on ressent paix et tranquillité. Rencontre avec la designer Marie-Claude Hamelin, responsable du projet chez YH2. Quel a été votre rôle au sein du projet? Lorsque notre client a acquis le bâtiment, il était encore occupé par des bureaux. Quelques étages avaient même été sacrifiés pour servir d’entrepôts. Les plafonds suspendus étaient bas et l’on n’y voyait rien. Quand nous avons commencé à travailler sur le projet, nous étions deux firmes d’architectes pour concevoir l’hôtel : l’une se dédiait à la restauration extérieure tandis que l’autre – en l’occurrence la nôtre –  s’occupait… / Read More →

Hôtel St Paul : l’hôtel boutique de luxe du Vieux-Montréal

Anna Borallo est l’esprit créatif derrière le décor de l’hôtel St Paul, joyau architectural du Vieux-Montréal. Avant d’être transformé en hôtel en 2000, le St Paul avait tout le charme d’un bâtiment historique de l’extérieur, mais nécessitait une refonte de l’intérieur. Pour cette raison, il a été vidé et entièrement reconstruit. Aujourd’hui, les chambres et les espaces sont beaucoup plus spacieux et c’est tant mieux! On y sent un grand respect de la nature et un amour du minimalisme de bon goût. Rencontre avec la designer Anna Borallo à propos de ses inspirations. Quelle était votre vision globale de l’hôtel St Paul? Avec le Germain, il est l’un des premiers hôtels boutique à Montréal. Le concept initial était de faire un hôtel qui se distinguait des autres : nous disposions d’un magnifique édifice historique mais notre volonté était de créer un décor contemporain, au confort moderne et au style très épuré. Nous le voulions surtout minimaliste, parce qu’à l’époque, il n’y avait que des hôtels très fleuris et chargés. Dans les chambres, sur quels détails avez-vous mis l’accent? La nature en est le thème principal. Nous nous sommes particulièrement inspirés de la faune et de la flore canadienne. Cela explique notamment… / Read More →